En 1935, Engelhardt a analysé le taux d’ATP dans les globules rouges en fonction du taux d’oxygène. Les expériences ont montré que l’ATP augmente avec la quantité d’O2. Contrairement à la levure, les cellules sanguines devaient être en une seule
Chapitre 8 : Catabolisme du glucose – oxydation aérobie
Ce processus est couplé à la respiration cellulaire, implique O2 et est beaucoup plus efficace que l’oxydation anaérobie. Au lieu de 2 ATP, l’oxydation aérobie génère 38 ATP par le glucose. Il peut également oxyder les acides gras et les
Chapitre 7: Catabolisme du glucose
Son objectif est de fournir de l’énergie à la cellule partout où cela est nécessaire. La glycolyse forme du pyruvate à partir du glucose qui peut ensuite être détérioré anaérobiquement pour former du lactate ou de l’éthanol par fermentation. En
Chapitre 6: acides nucléiques
Nucleic acids are composed of monosaccharides connected by phosphoester liaisons and wearing a base. One monosaccharide and its base are called one nucleoside. One monosaccharide, its base and one phosphate are called a nucleotide. RNA and DNA are composed of
Chapitre 5: Structure 3D des protéines
La structure de la protéine est obtenue lors de la formation de la protéine. La structure de la protéine est nécessaire à sa fonction: certains sites actifs sont présents sur les protéines. Ces sites sont hautement spécifiques à un substrat
Chapitre 4: Structure primaire des protéines
La structure primaire d’une protéine est la succession, ou la séquence, de l’AA. Les protéines sont constituées d’une chaîne linéaire d’acides aminés. Cette chaîne linéaire prend une structure 3D (structures secondaires et tertiaires) en raison des interactions entre les séquences
Chapitre 3: Protéines et acides aminés
Le mot protéine vient du mot grec proteos, qui signifie premier. Les protéines sont en effet un élément essentiel de la vie. Elles sont bien définies dans la composition, la taille et la forme et chacune a un rôle très
Chapitre 2: Les glucides
Les glucides sont essentiellement des hydrates cycliques de carbone (CN (H2O) N) mais peuvent aussi porter N, S, P. Les cycles ont habituellement une longueur de 5 ou 6 atomes et forment des macromolécules lorsque les cycles se lient. Un
Chapitre 1: Biochimie – Introduction et lipides
La biochimie est un domaine de la chimie lié aux corps vivants, animaux ou végétaux. Ce champ est loin de la chimie inorganique et une simple comparaison peut le montrer: la répartition des molécules dans la croûte terrestre et dans
Chapitre 1: Thermodynamique
La thermodynamique est l’étude du transfert de l’énergie et surtout de la chaleur. Il est important de faire la distinction entre la chaleur (q) et la température (T). La température reflète le mouvement des particules et est reliée à leur énergie cinétique mais